Tác giả: Tiến sĩ, Bác sĩ Kiều Thơ | Cập nhật lần cuối: 09/02/2026
(Xem hồ sơ khoa học ORCID của tác giả tại cuối bài)
MỤC LỤC
Gọt hàm có ảnh hưởng đến chức năng nhai không?
Sau gọt hàm bao lâu thì nhai được?
Làm thế nào để phục hồi chức năng nhai an toàn sau gọt hàm?
Góc nhìn chuyên gia
Tài liệu tham khảo
Gọt hàm không gây ảnh hưởng lâu dài đến chức năng nhai nếu được thực hiện đúng kỹ thuật; khả năng nhai sẽ phục hồi dần theo từng giai đoạn, thường gần như bình thường sau khoảng 3 tháng. Việc tuân thủ chế độ ăn và theo dõi hậu phẫu đóng vai trò then chốt.
● Chức năng nhai bị ảnh hưởng tạm thời do sưng nề và đau sau mổ.
● Gọt hàm không can thiệp trực tiếp vào khớp thái dương hàm, nên ít nguy cơ ảnh hưởng nhai lâu dài.
● Thời gian phục hồi nhai trung bình khoảng 3 tháng, tùy cơ địa và mức độ can thiệp.
● Ăn uống đúng giai đoạn giúp xương lành tốt và giảm biến chứng.
GỌT HÀM CÓ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHỨC NĂNG NHAI KHÔNG?
CHỨC NĂNG NHAI BỊ ẢNH HƯỞNG TẠM THỜI NHƯ THẾ NÀO?
Sau phẫu thuật gọt hàm, chức năng nhai thường có những thay đổi mang tính tạm thời, bao gồm:
● Hạn chế nhai giai đoạn đầu: Trong vài tuần đến vài tháng đầu, việc nhai bị hạn chế do sưng nề, đau và nhu cầu bất động tương đối để xương ổn định.
● Yếu cơ nhai tạm thời: Việc giảm hoạt động nhai khiến cơ nhai yếu nhẹ, nhưng tình trạng này sẽ cải thiện khi ăn uống trở lại bình thường.
● Thay đổi cảm giác nhai: Có thể xuất hiện tê bì môi dưới, cằm hoặc nướu do ảnh hưởng tạm thời đến thần kinh cảm giác, khiến cảm nhận thức ăn chưa rõ ràng [1].
CHỨC NĂNG NHAI CÓ BỊ ẢNH HƯỞNG LÂU DÀI KHÔNG?
Về mặt giải phẫu, phẫu thuật gọt hàm chủ yếu tác động vào xương góc hàm và/hoặc xương cằm, không can thiệp trực tiếp vào khớp thái dương hàm - cấu trúc đóng vai trò chính trong vận động nhai. Các cơ nhai quan trọng cũng được bảo tồn tối đa trong quá trình phẫu thuật. Do đó, nếu được thực hiện đúng chỉ định và kỹ thuật, chức năng nhai và cảm giác nhai thường phục hồi hoàn toàn, không để lại ảnh hưởng vĩnh viễn [2].
SAU GỌT HÀM BAO LÂU THÌ NHAI ĐƯỢC?
GIAI ĐOẠN 1 - 2 TUẦN ĐẦU SAU MỔ
● Hạn chế nhai tối đa.
● Chỉ sử dụng thức ăn lỏng hoặc xay nhuyễn hoàn toàn như sữa, súp, cháo loãng.
● Mục tiêu là giảm lực tác động lên vùng xương mới can thiệp.
GIAI ĐOẠN TUẦN 3 ĐẾN HẾT THÁNG THỨ 3
● Có thể bắt đầu ăn thức ăn mềm như cháo đặc, trứng, cá, bún hoặc phở cắt nhỏ.
● Tránh thực phẩm cứng, dai hoặc cần lực nhai mạnh để hạn chế nguy cơ đau kéo dài hoặc chậm lành xương.
SAU THÁNG THỨ 3
● Phần lớn có thể nhai và ăn uống gần như bình thường.
● Nên thận trọng với thức ăn quá cứng trong khoảng 6 tháng đầu.
● Việc phục hồi hoàn toàn phụ thuộc vào cơ địa, mức độ phẫu thuật và tuân thủ hướng dẫn hậu phẫu [3].
LÀM THẾ NÀO ĐỂ PHỤC HỒI CHỨC NĂNG NHAI AN TOÀN SAU GỌT HÀM?
● Tuân thủ chế độ ăn theo từng giai đoạn.
● Không tự ý tập nhai sớm hoặc ăn đồ cứng.
● Tái khám đúng lịch để bác sĩ đánh giá tiến trình lành xương.
● Thông báo sớm nếu có đau kéo dài, hạn chế há miệng hoặc tê bì không cải thiện.
GÓC NHÌN CHUYÊN GIA - TS.BS KIỀU THƠ
“Gọt hàm là phẫu thuật tạo hình xương hàm mang tính thẩm mỹ cao và không gây ảnh hưởng lâu dài đến chức năng nhai khi được thực hiện đúng kỹ thuật. Khả năng nhai phục hồi theo từng giai đoạn, thường ổn định sau khoảng 3 tháng. Việc theo dõi và chăm sóc hậu phẫu đúng cách là yếu tố quyết định kết quả lâu dài.”
THÔNG TIN TÁC GIẢ
Tiến sĩ, Bác sĩ Kiều Thơ
● Giảng viên Đại học Y Dược TP.HCM.
● Bác sĩ Tai Mũi Họng - Bệnh viện Nhân Dân Gia Định.
● Sáng lập Trung tâm Thẩm mỹ Sản Phụ Khoa Miracle.
● Xác thực chuyên gia (ORCID): https://orcid.org/0000-0001-5104-9347
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Al-Moraissi EA et al. (2017). Neurosensory changes after mandibular contouring surgery. International Journal of Oral and Maxillofacial Surgery.
Proffit WR, White RP. (2019). Contemporary management of dentofacial deformities. Journal of Oral and Maxillofacial Surgery.
World Health Organization (WHO). (2021). Postoperative care and functional recovery after facial surgery.
