Mang thai là thời điểm mẹ bầu cần dinh dưỡng cân đối và đầy đủ để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Một câu hỏi phổ biến: “Những dưỡng chất nào quan trọng, nên bổ sung và tránh gì trong thai kỳ?”
Góc nhìn khoa học
Theo WHO, ACOG và NIH, các dưỡng chất quan trọng trong thai kỳ gồm:
1. Axít folic (Folate): Giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Mẹ bầu nên bổ sung 400–800 mcg/ngày trước và trong 3 tháng đầu [1].
2. Sắt: Hỗ trợ tăng thể tích máu, ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt, rất quan trọng cho sự phát triển não và tủy xương của bé. Nhu cầu tăng lên khoảng 27 mg/ngày [2].
3. Canxi và vitamin D: Hỗ trợ phát triển xương và răng của thai nhi, đồng thời giảm nguy cơ loãng xương ở mẹ [3].
4. DHA và omega-3: Quan trọng cho phát triển não và mắt của thai nhi. Nguồn DHA an toàn gồm cá nấu chín, thực phẩm bổ sung đạt chuẩn [4].
5. Protein: Cần khoảng 1 - 1,2 g protein/kg/ngày để hỗ trợ tăng trưởng mô thai nhi và sản xuất sữa mẹ sau sinh [5].
Thực phẩm nên hạn chế hoặc tránh:
● Hải sản sống hoặc chứa thủy ngân cao.
● Thực phẩm chế biến sẵn, nhiều đường, muối hoặc chất bảo quản.
● Rượu, bia và các chất kích thích.
Lời khuyên chuyên gia - Tiến sĩ Bác sĩ Bùi Chí Thương
“Dinh dưỡng thai kỳ là nền tảng sức khỏe cho mẹ và bé.
● Nên ăn đa dạng thực phẩm, ưu tiên rau xanh, hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, trứng, sữa và cá nấu chín.
● Bổ sung vitamin tổng hợp, axít folic, sắt, canxi và DHA theo hướng dẫn bác sĩ.
● Hạn chế đồ ăn chế biến sẵn, thực phẩm chưa nấu chín và tuyệt đối không uống rượu, bia.
● Theo dõi cân nặng, không tăng quá nhanh, để thai nhi phát triển khỏe mạnh mà mẹ vẫn giữ sức khỏe.”
Nguồn tham khảo
[1] WHO. Folic Acid Supplementation in Pregnancy. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/folic-acid
[2] NIH Office of Dietary Supplements. Iron: Fact Sheet for Health Professionals. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-Consumer/
[3] NIH Office of Dietary Supplements. Calcium: Fact Sheet for Health Professionals. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-Consumer/
[4] ACOG. Omega-3 Fatty Acids and Pregnancy. https://www.acog.org/womens-health/faqs/omega-3-fatty-acids-and-pregnancy
[5] NIH. Protein in Pregnancy. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Protein-Consumer/
